|
Grote Garnalen In Chinese Thee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 el chinese groene thee (gunpowder)
1 kg grote gepelde rauwe garnalen
1 1/2 el olie
1 el rijstwijn of droge sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schemkl 1/2 ltr kokend water op de thee en laat dit 15 min.trekken.
Spoel de garnalen af en dep ze droog
verhit de olie in een wok
Roerbak de garnalen met de wijn 1 min.
Schenk de thee erop en laat 1 min. koken.
haal de garnalen eruit en houd ze warm
Laat de thee tot de helft inkoken.
Schenk de thee over de garnalem
|
|
|